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商场中央空调清洗是保持空调系统正常运行的重要环节，以下是一些注意事项：

安全：在进行中央空调清洗时，要注意安全。使用化学清洗剂时，要按照说明书的要求进行使用，避免造成人员伤害和设备损坏。

选择合适的清洗剂：中央空调清洗剂的选择要符合设备的要求，避免使用不合适的清洗剂导致设备腐蚀或损坏。

清洗步骤要正确：在进行中央空调清洗时，要按照正确的清洗步骤进行操作，避免造成设备损坏或清洗效果不佳。

清洗范围要：中央空调清洗要覆盖所有设备，包括空调主机、管道、过滤网等，避免遗漏导致设备损坏或清洗效果不佳。

定期清洗：中央空调清洗要定期进行，根据使用情况和设备要求，可以选择每季度、每半年或每年进行一次清洗。

维护保养记录：中央空调清洗后，要及时记录维护保养记录，包括清洗时间、清洗效果、使用清洗剂等，以便后续维护保养参考。

总的来说，商场中央空调清洗要注意安全、选择合适的清洗剂、按照正确的清洗步骤进行操作、覆盖所有设备、定期进行清洗以及做好维护保养记录。