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厂房中央空调的清洗包括以下几个步骤：

清洗滤网：打开空调外壳，取出滤网，用清水或稀释的清洁剂浸泡和清洗滤网，然后用清水冲洗干净，晾干后重新安装回空调中。

清洗散热翅片：使用的翅片清洗剂或泡沫清洗剂，喷洒在翅片上，然后用清水冲洗干净。注意不要使用刺激性或腐蚀性强的清洁剂，以免损坏翅片或影响空调性能。

清洗冷凝水盘：拆下冷凝水盘，用清水或稀释的清洁剂浸泡和清洗，然后用清水冲洗干净，晾干后重新安装回空调中。

清洗风轮：拆下风轮，用软毛刷或吸尘器清理风轮上的灰尘和污垢，注意不要使用硬物或刺激性强的清洁剂。

消菌：使用的消毒剂对空调内部进行消菌，以去除细菌、病毒等有害物质。

需要注意的是，在清洗过程中要注意保护空调内部零件，避免损坏或丢失。同时，要选择的清洗剂和消毒剂，按照说明书要求进行使用。建议定期清洗中央空调，保持空调的良好工作状态和室内空气的质量。